一個健康的飲食習慣性，對我們的健康十分關鍵。雖然如今的物質條件豐富多彩，膽固醇高在膳食這方面一定要留意，過度油膩感的食材，一些飽和脂肪成分高的食材一定要少吃。以防產生高膽固醇的狀況，那麼，大夥兒必須掌握高膽固醇的緣故及傷害。

膽固指是是一種血糖，是淡黃色結晶狀的一種化學物質，躁鬱症關鍵在血管內壁堆積造成血管堵塞、心肌梗塞發生了脈粥樣硬化斑點。膽固不可以立即溶解血夜，它是一種脂溶的化學物質，必須與蛋白融合以後根據血夜輸送到全身上下。若是膽固醇過高時，血夜流動性便會不暢。造成高膽固醇的因素是多不是健康的飲食，太多地攝取了膽固，造成身體的膽固量不平衡。因而為了防止高膽固醇，一些飽和脂肪的食品要少吃，例如贅肉、葷油也有家禽的外皮等。

高膽固醇的影響大夥兒一定要清晰，才可以高度重視針對高膽固醇的防止。運送膽固的蛋白有高密度的蛋白LDL及其密度高的脂的蛋清HDL，二者中LDL針對人體有危害，相反HDL是有益健康的。人體血液中的LDL膽固過多，它會粘附在血管內壁，造成血管堵塞、產生心肌梗塞，乃至全身上下的血夜沒有辦法暢順流動性，引起很多的病症產生。例如頭部血液受阻則會引起腦梗死等。

也有一些高膽固醇的病人產生手和腳血液不暢，產生痛疼與發麻，乃至是毛細血管阻塞，血夜不可以常規的運送，尤其是身體尾端無法到達，產生細胞凋亡情況嚴重迫不得已要高位截肢。

要想防止高膽固醇產生，大夥兒可以在日常飲食搭配上狠下功夫，可以吃一些有降膽固醇作用的食材，例如紫菜，這類食材中包含的牛黃酸較多，能減低血壓值與此同時也可以減少膽液中的甘油三酯的量；它還帶有化學纖維褐藻酸，可以抑止甘油三酯的消化吸收，推動代謝。