葡萄酒種類多種多樣。一般劃分為不起泡葡萄酒及汽泡紅酒兩類。不起泡葡萄酒又分幹白葡萄酒、紅酒及玫瑰紅葡萄酒三種;汽泡紅酒則以香檳為意味著。此外，加上白蘭地酒的雪莉酒：添加草根創業、樹根，采傳統式蜂酒釀制法紀成的苦艾酒，全是葡萄酒的cnc machined aluminum parts類似品。但一般而言，大家可以將紅酒分成以下五種種類：

(1)靜態數據酒-紅酒、純糧酒、玫瑰花紅酒

(2)起泡葡萄酒-香檳

(3)加烈性酒-珀特、雪莉、純天然米酒

(4)加味酒-苦艾酒

(5)彼諾米酒

下邊，大家關鍵來詳細介紹靜態數據紅酒、汽泡紅酒及加烈葡萄酒三類。

靜態數據紅酒：

因為靜態數據紅酒清除發醇後造成的二氧化碳，故又稱無起泡葡萄酒。這種酒是葡萄酒的主流產品，酒精濃度約8%-13%。依釀葡萄酒品種與釀造方法不一樣，又可分成純糧酒、紅酒和玫瑰花紅酒。

純糧酒只將草莓的液汁發醇，且塑造期一般在一年內，口感清新，單寧酸成分低，帶新鮮水果香氣及果怪味。

紅酒將草莓的外果皮、果實、種籽等與水果汁一直發醇，且塑造一年之上。口感較純糧酒濃厚，多含單寧酸而帶苦澀味，因發醇程度高，一般不甜但酒性比純糧酒平穩，保質期可以達到數十年。

加烈紅酒：在發酵過程中或發醇後進入其他濃度較高的酒造成酒精濃度靠前二類高，約15%-22%。塑造期長而混和不一樣年代及主產區的酒，酒性較平穩，保質期較長時間。西班牙的雪莉酒即是該類裏的引領者

葡萄酒的成份：

紅酒不僅僅是水和酒精的水溶液，它有豐富多彩的意義：

A.80%的水。這也是生物學意義裏的純淨水，是通過石榴樹立即從土壤中吸取的。

B.9.5-15%的酒精，即關鍵的乙醇。經過糖分發醇後所得的，它略甜，並且給紅酒以芳醇的味兒。

C.酸。有一些來源於於紅提，如鹽酸、葡萄糖酸和檸檬酸鈉;有一些是酒精發酵和乳酸發酵形成的，如乳酸菌和冰醋酸。這種關鍵的酸，在酒的酸堿性口味和平衡味兒處起著至關重要的功效。

D.酚類。每公升1到5克，他們目的是為了當然紅色素及其單寧酸，這種成分確定紅酒的色澤和構造。

E.每公升0.2到5克的糖份。不一樣種類的酒含糖分分是多少不一樣。

F.芬芳化學物質(每公升百餘mg)，他們wine course是揮發物的，類型許多。

G.碳水化合物、蛋白和維他命(C，B1，B2，B12，PP)。他們危害著紅酒的營養價值。

因此，少量喝紅酒是對身體健康有益的，能夠保護血管，避免心肌梗塞，降膽固醇。

鑒酒：

鑒酒並不是猜酒，更沒有比酒。鑒酒原是應用感觀及非感官的訣竅來剖析酒的初始標准及分辨酒的很有可能轉變，理性自主的思索方法，是取決於鑒酒精確是否的關鍵重要。可分成：一看，二吸，三品，四彙總。

第一：觀其形，回應、通透、深紅色、有光澤度

第二：聞其香，細致、融洽、溫和、且綿長

第三：品其味，醇正、甘洌、連綿、而正宗

時長：鑒酒有BlindTasting(盲目跟風檢測)及ComparativeTasting(較為檢測)之分，最好的試酒、鑒酒時長為早上10：00上下。這個時間不僅光線充足，並且人的精神及味蕾也較能集中化。

順序：若與此同時品味幾款酒時，應當要從口味淡的到口感重的，這種才不會由於前一支酒的濃厚而破壞了後一支酒的味道，因此，一般的細則是幹白酒會在紅酒以前，甜型宴會在半幹型酒以後，新年代在舊年份以前。

環境溫度：品味紅酒時，溫度是payment processing company非常重要的一環，若在最適合的溫度喝時，不但能讓香味徹底釋放出去，並且在口味的平衡度上，還可以做到完美的境地。一般紅酒的適飲環境溫度要比純糧酒來的高，因為它的味道比純糧酒來的厚實，因此，必須較為強的環境溫度才可以引出來它香味。因而，即便就是簡單的紅酒或純糧酒，還會由於酒齡、糖度等要素，因而不一樣的適飲環境溫度。