燃氣灶使用中可能會遇到很多難題，其中最常見的就是火苗不穩定——火力不足旺，或是容易滅掉。普遍不代表不嚴重，這個問題不僅影響煮飯感受，還會導致燃燒不充分。輕則熏黑鍋底，嚴重造成一氧化碳中毒。

那應該怎么辦呢?先別急著換煤氣灶，自查下面這4個地方，自己解決不了了，再換煤氣灶也不遲。

【壹】通風

火焰燃燒必須氣體，煤氣灶進氣口通風不好，火力自然不會好。燃氣灶的進氣口，一般都藏在反面。

常見的問題是：很多人選擇把煤氣灶置入在台面上，整個反面都被藏進了櫥櫃裏。櫥櫃是比較封閉的，必然會影響燃氣灶的送風。

因此在國標《家用燃氣灶具》(GB16410-2020)中有規定：置入燃氣灶的櫥櫃，務必預留通風孔。

你預留了嗎?要是沒有，可以選擇把廚櫃門煤氣煮食爐換為鏤空的。

【貳】風門

燃氣灶的進氣口尺寸是能夠調節的，送風太小，就會導致燃氣燃燒不充分。相反假如進風太大，又會引起火苗過高、太散，而且容易滅掉。

風門調節，在燃氣灶的反面。如果你已經把他置入在台面上了，則需要鑽入櫥櫃裏看。

如下圖，左右兩側各有2個撥片，各自控制左右兩側火蓋的進風量。裏側撥片控制內圈火苗，外側撥片控制外牆火苗。

調整時，應該把2個灶頭都開啟。一邊調節撥片，一邊觀查火苗：當火苗呈藍色的時候，便是最佳狀態。

【三】火蓋

火苗發生的位置，便是火蓋。火蓋上一定會有可供燃氣根據的通道，可能是小孔，也可能是間隙。

當火蓋裏的通道被阻塞後，燃氣就無法通過。沒有氣，火苗自然也就較為敏感。

因此，當你的煤氣灶出火不順暢時，應當最先查驗火蓋是否被阻塞。火蓋裏的孔十分敏感，有時菜汁撒上來，都有可能造成阻塞。

可以用針或是壁紙刀對火蓋開展輸通，假如是生鐵火蓋的話，也有鏽蝕的可能。鏽跡較難輸通，能把火蓋取下來，放到盆子裏，倒進脫漆劑泡浸。

還有一種特殊情況，是火蓋變形了——一般發生在清洗火蓋時不小心導致了磕碰後。這種情況要換火蓋，但提議撥通廠家售後選購原裝火蓋，不要自己去配。

不同火蓋的出氣量也不同，隨意配對會影響燃氣灶的使用體驗。

【肆】配件

這一段要獨立拿出來說，希望能夠引起重視：網上有一種配件，叫“防風罩”。千萬不要買!

防風罩，看似是把或聚攏在一起，提升了燃氣灶的效率。可是你有沒有想過，這么簡單的東西，如果真的有效的話，為何廠家不直接配置?

應用防風罩，會影響火蓋附近的進風量。煤氣灶燃燒時所需的氣體，一部分來自於背面的進氣口;另一部分就來自於開放式的火蓋。

現在用防風罩把火蓋整個封閉起來，看似是把火聚擾起來了，實際上是切斷了火蓋周邊的空氣。這會導致火苗燃燒不充分，從火苗的角度來說：容易熏黑鍋底，甚至產生一氧化碳。

從耗能的角度來說：火苗產生的熱量會下降，造成煮飯速率變慢了——節能效果沒看出來，反而是耗能上升了。