如果我們不是經常喝

現代社會快節奏的都市文化生活,很多企業年輕一代的上班族都喜歡上了喝咖啡,有的學生是因為愛好或習慣,有的是因為給工作中的自己提提神等等。對於中國現在發展越來越多人加入“996”工作管理模式中,咖啡已經是人民生活中很常見問題甚至是不能因為缺少的一個重要東西。

我從速溶咖啡到現磨手工咖啡,從買星巴克到自己學生動手,慢慢發展開始可以享受傳統手工咖啡的樂趣。奶泡機現在我們漸漸明白中國為何需要有人因為喜歡他們慢慢的泡茶,讓喝茶充滿文化儀式感,而不是一個簡單的用茶包代替。深夜加班完成自己實際操作咖啡機泡一杯手工咖啡市場也是苦中作樂的方法。為了社會生活奔波,深夜獨自加班到夜神,用一台有格調的咖啡機泡一杯咖啡,可能是我身心得到放松的機會,也是企業加班最後的一點樂趣。

泡咖啡的經驗分享

我接觸咖啡的時間不長,可能只是個初學者。和咖啡師交流後,積累了一些經驗。今天我想分享一下我關於咖啡的經驗。

問題1: 咖啡粉和咖啡豆哪個更好?

①咖啡粉比咖啡豆使用起來更方便,咖啡豆需要烘焙研磨成粉後才能沖泡。

②咖啡粉存儲工作時間雖然不長,容易發生氧化受潮,並流失咖啡企業原有的咖啡香味。如果我們不是經常喝或者可以使用一個分量多,不建議囤太多咖啡粉,因為自己放置過久,咖啡粉的口感味道也會明顯問題變得沒之前的好。

咖啡粉和咖啡豆的價格差別不大。市場上出售的咖啡粉越來越多。口味選擇相對較多,方便市民隨時飲用。它還節省了購買另一台研磨機的成本。全脂牛奶推薦

但是對咖啡比較講究的人,可能更喜歡用咖啡豆,磨成粉再沖,這樣磨出來沖出來的口感是最好的。

問題2: 速溶咖啡粉不能直接用熱水沖泡嗎?

①首先區分咖啡粉的兩個不同概念,一個是速溶咖啡粉,一個是咖啡豆研磨而成的咖啡粉。速溶咖啡粉就是我們平時買的包裝咖啡,雀巢咖啡是速溶的,可以直接用熱水沖泡。

②但是對於咖啡豆磨成的咖啡粉並不是中國速溶咖啡,不能沒有完全被熱水進行溶解,屋仔奶為了能夠更好的享用我們一杯普通咖啡,需要通過使用濾杯濾紙將不能充分溶解的咖啡渣和咖啡液分離開。浸泡式制作的粉水比例是1:18左右,具體看咖啡的濃度。浸泡不同時間不超過4分鍾,適合我國中等以及研磨度的咖啡粉。

問題3: 咖啡濃度的變化是取決於咖啡粉的濃度還是水的重量?

一杯咖啡的濃度其實是因人而異的。咖啡的濃度會大大影響一杯咖啡的口感。但是,我們通常想改變咖啡的濃度,取決於水的加入量。因為這樣我們可以更容易的控制咖啡的濃度,也不會浪費太多的咖啡粉。建議手劃比例為1: 13 ~ 1: 16。可以參考金杯咖啡的概念:“1000ml水,50~60g咖啡粉,92℃~ 96℃熱水沖泡咖啡”。這種咖啡沖泡濃度被認為是最合適的,它被稱為“金杯”。

問題4: 什么時候咖啡最適合你?

①早上喝咖啡不僅有助於提神,還能改善便秘,尤其是早上。

②疲倦時喝咖啡,可以通過刺激學生大腦進行神經,從咖啡中攝取咖啡因,從而能夠減少疲倦感變得更加精神有動力。

飯前和飯後30分鍾喝水,可以促進消化,消耗熱量,在一定程度上,全脂牛奶推薦會起到減肥的作用。

當心情不好的時候,可以喝適量的咖啡,幫助緩解壓力,在享受咖啡香氣的同時,也可以放松自己,所以咖啡是我們下午茶的一個不錯的選擇哦。