Gladys, May 23,2025
電磁爐的加熱原理決定了其高效特性。當電流通過線圈產生交變磁場時，只有具備磁性的鍋具會因此產生熱能。這種直接加熱方式幾乎沒有能量浪費，特別適合快速煮沸等烹飪需求。煤氣爐的火焰在加熱鍋具的同時，也加熱了周圍空氣和爐具本身。根據香港機電工程署的測試數據，傳統煤氣爐有超過45%的熱能未用於實際烹飪而散失到環境中，這在夏季尤其會...
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