矽膠鍋鏟，通常用於不粘鍋，作為近年來新興的烹飪工具，廣泛出現在各個家庭，那么矽膠鍋鏟你知道多少?

一.矽膠壓舌板與傳統壓舌板相比有什么優勢?

傳統的木鏟，隔熱性佳，手感好，而且他們不傷鍋，但是在我們使用的過程管理當中會發黑發焦，同時進行潮濕以及環境會滋生黴菌。

不鏽鋼鑊鏟，手柄可以絕緣，鏟頭可以加厚圓潤，但是容易刮花不粘鍋的塗層，所以一般和鐵鍋配套使用。

矽膠鍋鏟適用於所有不粘鍋，采用食品級矽膠材料制成，耐高溫，無毒無味。柔韌，更適合做鍋底。就像不粘鍋一樣，表面光滑，耐水耐油。做飯的時候把粘的東西擦掉，非常容易清洗。

二.矽膠鍋鏟有毒嗎?

矽膠是一種惰性材料，需要用一種特殊的粘合劑在模具中固化。原料是二氧化矽聚合物材料，主要由矽膠、二氧化矽、碳酸鈣、固化劑等組成。由於刮刀成型時必須加入固化劑(固化劑是促進矽橡膠原料硫化的催化劑，在矽橡膠成型後48小時揮發後，只有少量殘留

所以會有一點點味道。

有些矽膠廠家為了可以節約資源成本，使用不環保，價格相對低廉的硫化劑。

即使用了一些劣質膠水，如回收膠水，這樣遇到高溫也會發出刺鼻的氣味。

而食品級矽膠無毒無味耐高溫。

壓力鍋，電飯鍋墊片，是典型的矽樹脂材料，安全可靠。

三.矽膠鏟質量如何?

矽膠鍋鏟主打的產品賣點是食品級、無毒材料無味、耐高溫，用矽膠鏟正常學習炒菜燒湯都沒解決問題平安鐘電話。

但是，在與高油溫部分接觸時，鏟子會出現硬化開裂、軟化、起泡現象。

主要原因是矽膠產品的性能差異。

同時矽膠可以承受40到250攝氏度的高溫范圍，而煎炸油的溫度可以達到2到300攝氏度,

會出現不能耐高溫融化的現象，導致矽膠鏟變軟甚至起泡。

所以說矽膠鍋鏟並不需要適合企業用於煎炸和爆炒，同時要避免資金用於進行長時間高溫烹飪。

四、如何選購矽膠鏟?

1.選擇正規渠道，市場上矽膠抹刀的價格可以從幾元到幾十元不等。購買矽橡膠刮刀時，要檢查材料、型號、實施標准、質量水平等信息，消委會推介洗頭水確定產品是否符合國家標准。

2.看顏色和氣味。劣質矽膠鏟表面粗糙，氣味刺鼻。

3.看起來有彈性。有機矽制品撕裂強度高，撕裂過程中不易開裂。劣質矽膠產品容易產生裂紋。

4.耐磨性。有的矽膠產品會在表面噴一層油墨，形成耐磨保護層。我們可以用白紙輕輕擦拭，掉色說明產品質量不好。

另外一個產品進行拆封後，可通過企業一定工作時間的通風、沸水、高溫等處理技術手段，減少揮發性有機化合物等有害物質。